начало :: рецепти

Оризови сладки

Необходими продукти: 7 порции

• 1 к.ч. ориз (100 мл.)
• 400 мл. прясно мляко
• 100 гр. краве масло
• 2 яйца
• 100 гр. обезсолено сирене
• 1/2 флаконче есенция ванилия
• 2 ч.л. течен подсладител “Суитли Ултра”
• 1 бакпулвер
• 7 ч.л. диабетичен конфитюр (по желание)

Начин на приготвяне:
Оризът се сварява в прясното мляко на бавен огън до редуциране на течността, след което се охлажда. Прибавят се жълтъците, подсладителят, смачканото сирене, есенцията и размекналото на стайна температура масло. Белтъците се разбиват на сняг, след което всичко се смесва с прибавка на бакпулвера и се разпределя във намаслени формички. Пекат се във фурна на водна баня при 180 градуса до зачервяване.След като изстинат, пудингите се освобождават от формите. Поднасят се гарнирани с диабетичен конфитюр (по желание).